В преддверии Сагаалгана, который в этом году отмечают 18 февраля, жители Забайкальского края активно покупают буузы. В региональном министерстве экономического развития заверили, что запасов должно хватить всем. В прошлом году в крае произвели 3 518 тонн полуфабрикатов для этого традиционного бурятского блюда. Покупатели чаще выбирают классические буузы — без добавок и дополнительных специй. 1
