Картофель на шпажках: идеальное угощение для пикника

3 января 2026, 05:00

Картофель — настоящий кулинарный универсал, способный угодить каждому. Его можно варить, жарить, запекать и использовать в разнообразных рецептах. Однако одно из самых интересных решений — это жареный картофель на шпажках, который идеально подходит для вылазок на природу. Этот простой, но эффектный рецепт отлично смотрится на столе и легко готовится на мангале, сообщает канал "Рецепты от 7dach".

Что потребуется для приготовления

Картофель
Растительное масло (для жарки)
Соль
Специи по вкусу

Этапы приготовления картофеля на шпажках

Процесс приготовления этого пикантного блюда не требует особых навыков. Вот основные шаги:

Очистите картофель от кожуры и придайте ему более прямоугольную форму для удобства нарезки.

Сделайте на картофеле прямые надрезы с одной стороны, глубиной около двух третей. На противоположной стороне по диагонали можно сделать косые надрезы, чтобы картофель лучше держался на шпажке и равномерно прожаривался.

Нанизайте подготовленный картофель на шпажку, аккуратно раздвинув его для лучшего промасливания и запекания.

Опустите картофель в кипящую воду на 10 минут, затем достаньте его и дайте обсохнуть.

В разогретом растительном масле обжаривайте картофель до румяного цвета. После обжаривания выложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Солите, перчите по вкусу, а затем подавайте к столу.

Такое блюдо обязательно станет хитом на любом застолье на свежем воздухе. В случае, если кому-то не понравятся пряные специи, картофель можно подавать с соусами на выбор. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты от 7dach