Из 500 мл молочной сыворотки, апельсина и лимона можно приготовить около 1,7 л умеренно сладкого охлаждённого напитка. Цедру для сиропа срезают только с окрашенной части цитрусовых: белый слой может придать напитку горечь. **Ингредиенты:** - молочная сыворотка — 500 мл; - апельсин — 1 шт.; - лимон — 1 шт.; - сахар — ? стакана объёмом 250 мл; - вода — 1 л. **Приготовление** 1. Вымойте апельсин и лимон, тонко срежьте окрашенную кожуру, не захватывая белую часть. 2. Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и корочки цитрусовых. Доведите сироп до кипения и снимите с огня. 3. Выжмите из фруктов сок, процедите его и добавьте в сироп. 4. Влейте сыворотку и перемешайте. Перед подачей хорошо охладите напиток. По желанию добавьте лёд или замороженные кусочки фруктов и ягод.
