Третий день Масленичной недели называют «Лакомкой». По традиции зятья отправляются в гости к тёщам, где их угощают блинами. Народные поверья обещают: чем охотнее зять лакомится угощением, тем счастливее будет семейная жизнь, а доброжелательность тёщи сулит лад и её дочери с мужем.
Семь идей для масленичного стола
Чтобы порадовать близких, можно выбрать рецепт на любой вкус — от сладких блинов до сытного варианта с сыром.
На сгущёнке. Смешайте 0,5 л воды, 3 ст. л. сгущённого молока, 1–1,5 стакана муки, 2–3 яйца, 1 ст. л. растительного масла и щепотку соли. Приготовление займёт около 20 минут, калорийность — 134 ккал.
С тёртым яблоком. На 500 мл молока возьмите яйцо, 3 яблока, 8–10 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 3,5 ст. л. сахара, щепотку соли, 100 мл кипятка и 50 мл масла. Время — 35 минут, калорийность — 140 ккал.
С сыром и зеленью. В тесто из 3 стаканов молока, 3 яиц, 1–1,5 стакана муки, 3 ст. л. масла, 1–2 ч. л. сахара и щепотки соли добавьте пучок укропа и 50–100 г сыра. Готовится около 30 минут, калорийность — 175 ккал.
Пышные на молоке. Смешайте 300 г муки, 300 мл молока, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 11 г разрыхлителя и щепотку соли. Время — 35 минут, калорийность — 246 ккал.
«Вологодское кружево» на кефире. Понадобятся 220 мл кефира, 150 г муки, яйцо, 1 ст. л. сахара, по 0,3 ч. л. соды и соли, 120 мл кипятка и 1,5 ст. л. масла. Время — 60 минут, калорийность — 159 ккал.
Банановые. Взбейте 2 банана, 200 мл молока, 1,5 ст. л. сахара, 2 яйца, 100 г муки и 3 ст. л. подсолнечного масла. Для сковороды понадобится дополнительное масло. Время — 40 минут, калорийность — 203 ккал.
На кокосовом молоке, без яиц. Соедините 220 г муки, 400 мл кокосового молока, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. масла, 0,5 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и корицу или ванильный сахар по вкусу. Готовятся около 30 минут, калорийность — 298 ккал.
Какой бы рецепт ни оказался на столе, главное — угощать от души. Приятного аппетита!
