В России решили навести порядок даже в кастрюлях. Теперь у борща, окрошки, винегрета и любимого многими брянцами оливье появился государственный стандарт. Всего в документ вошли рецепты 133 блюд традиционной русской кухни.
Об утверждении ГОСТа 11 ноября сообщил глава Минпромторга России Антон Алиханов. Над документом два года работали специалисты Росстандарта и представители ресторанного бизнеса.
В перечне нашлось место не только привычным щам, блинам, голубцам и селёдке под шубой, но даже колобку. Причём речь идёт не о сказочном персонаже, а о настоящем кулинарном изделии.
Для каждого блюда предусмотрены рекомендации по составу продуктов, способу приготовления и подаче.
>
