Ребята, посещающие отделение реабилитации и абилитации инвалидов ГБУ КЦСОН Унечского района, побывали в ООО «Фермерское хозяйство Пуцко» и увидели полный цикл производства любимого всеми продукта.
Сегодня для молодых людей, посещающих отделение, был организован особенный день. Благодаря инициативе офис-менеджера Екатерины Юрьевны Марченко, которая взяла на себя организацию доставки, ребята и их сопровождающие отправились на увлекательную экскурсию.
Визит состоялся в ООО «Фермерское хозяйство Пуцко», а именно в обособленное подразделение города Унеча. Поездка стала возможной благодаря согласованию с руководителем подразделения Семченко Александром Михайловичем, который поддержал инициативу проведения экскурсии для наших ребят.
Главным событием дня стало знакомство с полным циклом производства чипсов. Лаборант Иванькова Анастасия Васильевна провела для ребят подробную экскурсию, наглядно продемонстрировав, какой огромный путь проходит обычный картофель, прежде чем превратиться в любимый многими хрустящий снек.
Особый акцент был сделан на том, что на данном производстве работают исключительно с чипсовыми сортами картофеля. Ребята своими глазами увидели процесс сортировки клубней, а затем — все ключевые этапы создания чипсов: от тщательной чистки до жарки.
Анастасия Васильевна подробно рассказала и показала, как картофель нарезается тонкими слайсами, как важно затем хорошо промыть заготовки, чтобы удалить лишний крахмал, и как правильно просушить их перед главным этапом. Кульминацией стало обжаривание в большом количестве масла при строго определённой температуре.
Самым приятным моментом для молодых людей стала дегустация. Ребята с большим удовольствием попробовали продукт, который буквально на их глазах прошел путь от сырого клубня до готовой чипсы.
Экскурсия получилась не только интересной и познавательной, но и очень наглядной. Молодые люди смогли в полной мере оценить объём работы, который стоит за производством привычных всем продуктов, и получили массу положительных эмоций.
Выражаем искреннюю благодарность руководству и сотрудникам ООО «Фермерское хозяйство Пуцко» за теплый прием и увлекательный рассказ о своем деле!
