Знакомство с профессией на практике
4 февраля 2026 года, в рамках маршрутизации, для обучающихся филиала Трубчевского политехнического техникума по профессии повар, кондитер, была организована познавательная экскурсия в пищеблок Навлинской центральной районной больницы в городе Севске. Гостеприимные хозяева встретили студентов ароматным чаем и выпечкой. Студенты верят, что чай обладает удивительной силой - принесет удачу на предстоящий учебный семестр.
Экскурсию провела диетсестра Л.Н.Гужвина. Будущие повара кондитеры с неподдельным интересом слушали информацию о важности соблюдения правил санитарии и гигиены в процессе приготовления пищи, об ассортименте и технологическом процессе приготовления блюд, знакомились с современным оборудованием и инвентарём, с организацией рабочего места.
Студенты ознакомились с организацией работы в мясном, варочном, овощном, салатном цехах. Они увидели различные виды нового технологического оборудования: картофелечистку, пароконвектомат, овощерезку и другие.Студенты получили возможность познакомиться с реальными условиями работы: узнали, как формируется меню, какие требования предъявляются будущим сотрудникам.
Для будущих поваров и кондитеров это ценный опыт: из первых уст узнать, какие навыки особенно важны и как правильно начать свой путь в профессии.
- В нашей больнице внимание к качеству приготовленной пищи и её влияние на здоровье пациентов находит первостепенное значение. Работа пищеблока является ключевым звеном в обеспечении пациентов правильным питанием, - подчеркнула диетсестра.
Экскурсия очень понравилась студентам филиала Трубчевского политехнического техникума, которые с интересом слушали специалистов, увлеченных своей профессией, и сами заряжались энергией, чтобы в будущем стать перспективными, любящими свое дело профессионалами.
