Празднование Нового года – это не только оливье и селедка под шубой. Узнайте, какие праздничные яства угощают на новогоднем столе в разных уголках мира. Возможно, эти уникальные блюда вдохновят вас на новые кулинарные свершения!
Вьетнам: празднование с бань тьынг и баньзэй
Во Вьетнаме в новогодние праздники готовят различные блюда, одним из самых знаменитых являются зеленые пироги, известные как бань тьынг и баньзэй. Эти уникальные угощения готовятся из листьев бамбука и наполнены рисом, свининой и бобами мунг. Пироги имеют квадратную и цилиндрическую формы, символизируя землю и небо соответственно. Такие угощения не только вкусные, но и представляют собой способ поблагодарить природу за щедрый урожай, а также попросить благословения на будущее. Среди других популярных закусок – жареные семечки арбуза и дыни, которые стали любимыми лакомствами во время праздников, сообщает канал "Страховая компания «ПАРИ»".
Финляндия: простота и уют касвиспаты
На новогоднем столе финнов часто присутствует касвиспата – запеченная овощная запеканка. Это традиционное блюдо из деревенской кухни готовится из зимних овощей, таких как морковь, картофель и капуста, с добавлением сливок или сиропа. Касвиспата символизирует уют и теплоту, так как это сытная еда, которая делается из простых и доступных ингредиентов. Запекается она до золотистой корочки, создавая аромат, который наполняет дом теплом и гармонией.
Италия: котекино с чечевицей для удачи
В Италии новогоднее застолье не обходится без котекино с чечевицей, популярного в северных регионах страны. Котекино – это пряная свиная колбаса, которая медленно готовится до мягкости и подается на подушке из тушеной чечевицы. Это блюдо символизирует финансовое благополучие и удачу в наступающем году. Чечевица напоминает мелкие монеты, и считается, что, наедаясь этим кушаньем, можно привлечь богатство и достаток.
