Восточная кулинария всегда славилась насыщенными и оригинальными блюдами, которые легко готовить. Суп с курицей и кукурузой — это не просто приятный ужин, а настоящая находка для тех, кто ценит вкус и удобство. Это кантонское проявление кухни, подарившее миру легкий, но насыщенный по вкусу суп, который становится любимым среди многих, сообщает канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для готовки
- 150 г куриного филе (мелкие кубики)
- 1,5 стакана зерен кукурузы (свежих или замороженных)
- 5 стаканов куриного бульона
- 1/2 ч. л. порошка куркумы
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. соли (или по вкусу)
- щепотка молотого черного перца
- 2 яйца
- 1 стебель зеленого лука (мелко нарезанный)
- 1 ст. л. кинзы (по желанию)
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Начать стоит с маринования куриного филе. Для этого следует смешать мясо с 1 ст. л. воды, кукурузным крахмалом и устричным соусом. Оставить на 10 минут, чтобы курица впитала все ароматы.
2. Бульон и заправка: В кастрюлю добавить куриный бульон, зерна кукурузы и куркуму. Довести до легкого кипения, затем убавить огонь и под крышкой готовить 10 минут. Не забывайте периодически помешивать!
3. Завершающие штрихи: Когда бульон готов, добавить кунжутное масло, соль, перец и курицу. Готовить на среднем огне около минуты. Аккуратно ввести яичные взбитые массы, создавая легкие ленты. В конце добавить нарезанный зеленый лук и посыпать кинзой для дополнительного аромата.
Теперь можно сервировать этот великолепный суп в глубокие тарелки и насладиться выдающимся вкусом, который перенесет вас в атмосферу восточной кухни, не выходя из дома. Успех гарантирован!
