В России предлагают строже контролировать школьное питание и закрепить перечень продуктов, которые обязательно должны присутствовать в рационе детей. Об этом пишет «Парламентская газета».
Сейчас при составлении школьного меню ориентируются прежде всего на нормы по белкам, жирам и углеводам. Однако эксперты отмечают, что формальное соблюдение этих показателей не всегда означает полноценное питание.
По данным экспертов, из школьного рациона все чаще исчезают фрукты, рыба, мясо и молочные продукты, а их место занимают более дешевые хлебобулочные изделия, макароны и сладости. При этом, как отмечается, такие замены могут не считаться нарушением, если нормативы по белкам, жирам и углеводам соблюдены.
В Госдуме России предлагают расширить критерии оценки школьного меню и учитывать наличие продуктов, содержащих железо, фосфор, витамины и минералы. Там также говорят о необходимости разработать отдельный закон о социальном питании.
>
