«Ивановские новости» подсчитали стоимость классического набора для окрошки в регионах Центральной России, используя официальные данные Росстата за апрель 2026 года. В расчёт брали стандартный продуктовый набор для семьи из 3–4 человек: колбаса (400 г), картофель (300 г), свежие огурцы (300 г), редис (150 г), яйца (4 штуки), сметана (180 г), квас (1,5 л), лук (100 г), укроп (100 г) и горчица (30 г).
Брянская область оказалась на 16-м месте из 18. Стоимость набора составила 791,23 рубля. Это третий по величине показатель в округе. Дороже окрошка только в Московской области (818,18 рубля) и в самой Москве (836,79 рубля).
Таким образом, брянцы, решившие порадовать семью традиционным летним блюдом, заплатят за ингредиенты больше, чем жители Тульской области (790,72 рубля), Тверской (781,56 рубля) и даже Ярославской (772,93 рубля).
Самая доступная окрошка - в Воронежской области (718,56 рубля), Смоленской (718,77 рубля) и Липецкой (718,92 рубля). Разница между Брянском и лидером рейтинга составляет почти 73 рубля - на эти деньги можно купить ещё литр кваса или почти десяток яиц. Эксперты связывают высокую стоимость набора с логистикой и розничными наценками в приграничных регионах.
Куриные яйца продолжают оставаться «камнем преткновения» для составителей рейтинга. В некоторых областях, несмотря на общее снижение цен на продукты, яйца всё ещё стоят дорого.
