Специалисты Роспотребнадзора призвали брянцев придерживаться физиологической нормы потребления соли для взрослого человека ? около 5 граммов в день.
Надо учитывать, что около 80 процентов потребляемой соли приходится на хлеб, печенье, сухие завтраки, колбасы, чипсы и так далее. Большое количество соли изначально присутствует в мясе, рыбе, яйцах.
Гипертоникам советуют потреблять не более 1 грамма соли в день, если врач не назначил иную норму. Соль повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, инсульта, диабета, онкологических заболеваний, хронических болезней легких.
Свободные сахара не должны превышать 10 процентов от суммарного энергопотребления. Снижение доли до 5 процентов принесет пользу. Это примерно 6 чайных ложек в день. Нужно учесть, что только в 1 столовой ложке кетчупа содержится примерно 4 грамма свободных сахаров, а в одной банке подслащенного газированного напитка ? до 40.
>
