Сегодня, 3 мая, в Брянской области вместе со всей страной празднуют День кондитера. Эта дата объединяет специалистов, которые посвятили себя приготовлению десертов. В отличие от поваров, чья главная задача — полноценное питание, кондитеры сосредоточены на сладких изделиях. Их работа требует не только знаний и практических навыков, но и творческого подхода.
Считается, что праздник связан с событием 1932 года. Тогда в Советском Союзе появился Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. Перед ним стояли задачи по развитию технологий, обновлению оборудования и контролю за качеством продукции.
Любовь к сладостям в нашей стране держится уже много лет. А мастера своего дела продолжают дарить людям положительные эмоции через свои изделия. Так, по данным Брянскстата, в 2025 году сладким бизнесом в Брянской области занималась 61 зарегистрированная организация, а также 23 индивидуальных предпринимателя.
Немногим ранее «БрянскToday» сообщал, что за прошлый год кондитеры изготовили 25 853 тонны сладостей. Это на 11% превышает показатель годичной давности. Абсолютным лидером по объёму стало печенье — его испекли 13 880 тонн.
Аида Негина
