Котлеты из щуки с сырной начинкой: идеальное угощение для любого стола

Уникальный рецепт для гурманов

Котлеты из щуки – это не только традиционное блюдо, но и отличный способ разнообразить меню. Эти аппетитные котлеты с сырной начинкой порадуют не только любителей рыбы, но и всех, кто ценит оригинальные сочетания вкусов, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы приготовить котлеты из щуки по этому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе щуки – 800-900 г
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Батон – 250 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр – 70-100 г
  • Сливочное масло – по вкусу
  • Соль и чёрный перец – по вкусу
  • Мука или панировочные сухари – 100 г
  • Растительное масло – 3-4 ст. л.

Приготовление котлет: пошаговая инструкция

Для того чтобы получить вкусные и сочные котлеты, важно следовать нескольким простым шагам:

  • Сначала нарезать батон на мелкие кусочки и замочить его в молоке на 10 минут. После этого слегка отжать.
  • Сыр и сливочное масло также следует нарезать маленькими кусочками; масло стоит предварительно охладить в холодильнике на полчаса.
  • Филе щуки пропустить через мясорубку дважды вместе с луком и батоном.
  • Добавить в полученный фарш соль, перец и слегка взбитые яйца, тщательно перемешать.
  • Из фарша сформировать небольшие круглые котлеты, в центр каждой положить кусочек сыра и масла, затем тщательно залепить.
  • Обвалять готовые котлеты в муке или панировочных сухарях.
  • На разогретой сковороде обжаривать котлеты на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Таким образом, котлеты из щуки с сыром способны покорить любой стол, становясь ярким акцентом праздничного или повседневного ужина. Попробуйте этот рецепт, и ваша семья непременно оценит новое кулинарное открытие.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей