В Карелии в магазинах сети "Светофор" выявили фальсификат

ПЕТРОЗАВОДСК, 27 мая. /ТАСС/. Россельхознадзор выявил фальсифицированную продукцию в сети магазинов "Светофор" в ходе внеплановой проверки в Карелии. Об этом сообщили на сайте ведомства.

"В период с 12 февраля по 18 марта 2025 года отобрано 13 проб продукции <...>. В настоящий момент в восьми пробах выявлены несоответствия, из них пять - в молочной продукции по показателям фальсификации", - сказано в сообщении.

В частности, растительные жиры были обнаружены в сгущенных сливках из Брянской области, сливочном масле и сметане из Ставропольского края, плавленом сыре из Ульяновской области и твороге из Ивановской области. По данным ведомства, это свидетельствует о фальсификации продукции. Также в масле, сливках сгущенных и сметане была обнаружена сорбиновая кислота, а в твороге - микробная трансглутаминаза.

На всю фальсифицированную продукцию был наложен арест. О выявленных несоответствиях проинформировали управления Россельхознадзора по месту нахождения предприятий-изготовителей.

"По словам начальника отдела ветеринарного надзора Андрея Редина, растительные жиры стигмастерин, кампестерин, бета-ситостерин используют как заменители более дорогого молочного жира. Сорбиновая кислота используется производителями как пищевой консервант. Такой консервант может вызвать пищевую аллергию, а кроме того, способствует разрушению витамина B12 в организме", - сказано в сообщении.

Проверка завершена. В отношении ответственных должностных лиц и юридического лица возбуждены административные производства. В ближайшее время будет принято решение по арестованной продукции. Кроме того, сейчас магазины сети также проверяются по поручению правительства РФ, добавили в ведомстве.