В Ярославской области специалисты провели лабораторные исследования образцов сгущённого молока и сливочного масла, изъятых в одном из соцучреждений региона. Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, в ходе проверки были выявлены признаки фальсификации продукции, поставленной из Брянской и Московской областей.
По результатам экспертизы, в составе масла были обнаружены фитостерины — вещества, характерные для растительных жиров. Кроме того, специалисты зафиксировали отклонения в массовых долях метиловых эфиров жирных кислот. Такие несоответствия, по словам экспертов, однозначно указывают на нарушение технологии и замену молочного жира аналогами немолочного происхождения.
Конкретные наименования поставщиков в официальных сообщениях не приводятся. Известно лишь, что продукция поступила с территории Брянской и Московской областей.
Полученные результаты анализа уже направлены в территориальные управления Россельхознадзора по местам регистрации производителей. Ведомства планируют провести проверку предприятий, чья продукция попала под подозрение.
