Какие сосиски брянских производителей лучшие и соответствуют нормативам ГОСТ не только по надписям на этикетке, но и по содержанию?
Ответ на этот вопрос дали эксперты Российского института потребительских испытаний и НИИ имени Горбатова, которые провели исследование этого вида мясной продукции брянских мясокомбинатов.
Для независимого исследования были выбраны сосиски «Молочные» производства - Царь-мясо (ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат"), Деснянского пищекомбината (Трубчевск), Брянского мясокомбината и мясокомбината "Содружество" (Выгоничи).
По итогам экспертизы, сосиски только одного из брянских производителей оказались без нарушений - "Молочные" от "Царь-мясо". У остальных имелись незаявленные в составе компоненты (крахмал, частицы кожи птицы, каррагинан), были претензии к информации на упаковке, к содержанию белка, у одного из производителей был выявлен недовес.
Все исследованные образцы пригодны к употреблению и безопасны, но нормативам ГОСТа соответствуют лишь «Молочные» сосиски «Царь-мясо».
По материалам ТК «Городской»
