Сегодня мы поговорим о здоровом и рациональном питании и его роли в развитии нации.
Еда – это не просто калории. Продукты содержат различные макро и микронутриенты и позволяют выстраивать необходимую суточную потребность в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах.
От почвы зависит вся дальнейшая цепочка производства. Земля – главный источник микро и макроэлементов.
Чтобы добиваться необходимого результата и сохранять полезные элементы «от поля до прилавка», можно адаптировать селекцию и генетику, удобрения и корма.
«Мы покрываем собственные потребности по всем ключевым товарам, умеем производить хорошие и качественные продукты. В ЕАЭС установлены высокие требования к безопасности еды, и наша продукция им соответствует. Это подтверждено не только внутренним рынком: российская продукция поставляется в 160 стран», – сказала Оксана Лут на пленарной сессии «Еда имеет значение: почему наш рацион – это вопрос здоровья нации?».
У нас есть технологии, которые позволяют сохранять и усиливать питательную ценность продуктов, выпускать специализированную еду – в том числе с пониженным содержанием соли, сахара и жиров, а также обогащенную.
Среди приоритетов – формирование культуры питания. Начинать нужно с детства, чтобы рациональное питание стало привычкой.
Мы перешли с потребления большого количества пустых калорий, которые нам не нужны для жизнедеятельности. Сегодня мы боремся со своими привычками любить сладкое и жирное, сформированными в нашей биологии.
Главная цель – чтобы полезная еда оставалась вкусной, а рациональное питание стало нормой для всех.
Подробности по ссылке: https://clck.ru/3S5cww
#ЗдоровоеПитание #РациональноеПитание #ПолезныеПродукты #ПравильноеПитание #КультураПитания
